34今回は産直生産者のみなさんに、商品の特徴やこだわりをご紹介いただきました。生産者のみなさんが、心を込めて育ててくださったお野菜を、ぜひ味わってくださいね。農園たやでは、有機物をたくさん入れた土づくりにこだわっています。野菜がゆっくり育って味が濃くなるように、ミネラルの多い土づくりをめざしています。・食パン（6枚切り）………………………………………………………1枚・ 田谷さんのベビーリーフ……………………………………1パック・生ハム……………………………………………………………………適量・ エキストラバージンオリーブオイル……………………………適量・ 食塩不使用ミックスナッツ………………………………………20g・ハーブソルトまたは塩、こしょう………………………………………少々・レモン汁………………………………………………………お好みで少々【白髪ねぎ】を作る。白ねぎは細いせん切りにし10分程度冷水にさらしたら水気を切っておく。フライパンに油を熱し、牛肉を炒め【A】を大さじ3程度絡めておく。花菜レタスは株元を切り落とし器に盛り付ける。 に をのせ、半分に切った甘とまと、ちぎった 味付韓国産のり、 を盛り付け、【A】をかけていただく。123432【A】（混ぜ合わせておく）・ 産直焼肉のたれ（しょうゆ味）……大さじ2・ごま油……大さじ1・1/2 ・しょうゆ……大さじ1・ 手ずり風すりごま〈白〉…………………大さじ2・砂糖………………小さじ2 ・酢……………小さじ2・ 花菜レタス………………………………………1株・ 甘とまと……4個 ・白ねぎ……………………5cm・ 九州黒牛 こまぎれ……………………………130g・油…………大さじ1/2 ・ 味付韓国産のり……4枚【クルトン】を作る。食パンの片面に エキストラバージンオリーブオイルを塗り、ハーブソルトまたは塩、こしょうを振り、縦横6～7等分に切る。オーブン（予熱なし・150℃）で10分焼き、こんがり色付いてきたら裏返し、さらに10分程度色付くまで焼く。ベビーリーフはさっと洗いザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 食塩不使用ミックスナッツは粗く刻む。 エキストラバージンオリーブオイル、ハーブソルトまたは塩、こしょう、レモン汁を混ぜ合わせる。器に 、生ハム、【クルトン】、 を盛り付け、 をかけていただく。123456354 花菜レタスは、細い葉っぱがたくさん詰まったボリュームのあるレタスで苦味が少ないのが特徴で、洗わずに食べられます。 甘とまとは、水分を極力与えずに栽培し、甘味とコクが濃縮されたミニトマトです。野菜が苦手な人でもきっと美味しく食べられますよ。宅〈次回4月2・3・4回（ふくい～な）〉ハ田谷さんのベビーリーフ（3～4人分）材 料作り方（3～4人分）材 料作り方宅次回4月2・3・4回（ふくい～な）〈〉ハ甘とまと花菜レタス花菜レタス宅次回4月2・4回（ふくい～な）〈〉ハ志比口・つるがわかさのみ〈〉福井和郷農園たやレシピ動画 紹介中！1福井和郷の花菜レタスで焼肉チョレギサラダ田谷さんのベビーリーフでクルトンサラダ2021.4月号8
元のページ ../index.html#8