epiハハ6181234ハcレシピRe12345里芋の食感が楽しめるポテトサラダPoint切干大根のトマト煮材 料4人分・ 花かつお（鹿児島県枕崎製造かつお節使用）…………5g・里芋………………………………………………8個（約400g）・きゅうり……………………1本 ・わさび（お好みで）……適量・マヨネーズ………大さじ4 ・白すりごま………小さじ4・しょうゆ………小さじ1/4 ・塩・こしょう………各少々【A】作り方調理時間：15分里芋は洗い、包丁で一周切り込みを入れる。きゅうりはヘタを取り除き、薄切りにして塩（分量外）で揉み、水気を絞る。耐熱容器に里芋を入れ、水大さじ2（分量外）を回し入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600Ｗ）で約8分加熱する。 に竹串がすっと通るようになったら、切り込みから皮を2むく。ボウルに入れ、フォークなどで粗くつぶす。 に 花かつお、きゅうり、【A】を入れてよく混ぜ、器に盛る。3お好みで 花かつお（分量外）をのせ、わさびを添える。花かつお（鹿児島県枕崎製造 かつお節使用）マルトモ切干大根や里芋など、いつも同じように調理しがちではありませんか？今回は、普段とはちょっと違ったアレンジを加えてできるメニューを紹介します。宅〈1月3回〉2024.1月号・ 切干大根（宮崎県産）……1袋（30g） ・水…………100㎖・ 国産ポークあらびきウインナー…1袋 ・バター………15g・マッシュルーム（生）………………100g ・玉ねぎ…1個（200g）・トマト水煮缶（カット）………1缶（400g） ・パセリ………適宜【A】国産ポークあらびきウインナー伊藤ハム米久フーズレシピ制作 管理栄養士 藤井 恵Ganbaranyaおすすめ切干大根（宮崎県産）宮崎経済連直販材 料3人分・塩……小さじ1/3 ・砂糖…小さじ1 ・こしょう…少々作り方調理時間：25分（切干大根を戻す時間は除く） 切干大根は水洗いし、ひたひたの水（分量外）に浸けて15分戻す。玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、 国産ポークあらびきウインナーは斜め薄切りにする。トマト水煮缶はフォークなどで軽くつぶす。フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。 がしんなりしたら、 国産ポークあらびきウインナー、マッ4シュルーム、水気を絞った を入れ、全体がなじむまで炒める。 、水、【A】を加え、汁気がほとんどなくなるまで15分煮る。3器に盛り、お好みでパセリを散らす。※切干大根は水気を絞りすぎないのがポイント。水分を含んで ふっくらと仕上がりますストック食材の乾物を活用した、手軽に野菜がとれる一品です。Point里芋は電子レンジで加熱する前に切り込みを入れておくことで、皮がむきやすくなります。和の食アレンシレシピ
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