野菜一覧

ネギ

生産者名 紹介コメント
中橋農園
(青ねぎ)
無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。土壌は粘土質で葉野菜等の栽培に適しています。
株式会社 無限大
(白ねぎ(土付き))
肥沃な土壌と新鮮な空気の中で時間をかけて大きくなりました。
JA若狭
(谷田部ネギ)
 

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にんにく

生産者名 紹介コメント
JA吉田郡 上志比村は県内では唯一のにんにくの特産地です。粘土質(一部砂壌)の土壌でにんにくの栽培には適しています。

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大根

生産者名 紹介コメント
山岸農園 坂井北部丘陵地で生産しています。
みよしファーム さわやかな海風ときれいな砂地の三里浜で栽培しています。100%砂地なので排水が良く根菜類の栽培に大変適した産地です。
あおぎり自然農法グループ 市内最大の農地が広がる沓見地区で50年以上も自然農法を続けています。

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こかぶ

生産者名 紹介コメント
中橋農園 福井市の北部で北部エコファーマーの一人としてハウス栽培をしています。無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。

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人参

生産者名 紹介コメント
みよしファーム さわやかな海風ときれいな砂地の三里浜で栽培しています。100%砂地なので排水がよく根葉類の栽培に適しています。

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さといも

生産者名 紹介コメント
建石農園 SFV生産農場
(上庄産 里芋)
私達の農場は日本百名山荒島岳麓、名水百選の源に位置した産地です。

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じゃがいも

生産者名 紹介コメント
川西有機生産組合
(男爵)
昭和47年より産直活動を始めました。生協発祥の地ということで、生協の組合員が生産者名となり、長年同じ畑で生産しています。
みよしファーム さわやかな海風ときれいな砂地の三里浜で栽培しています。100%砂地なので排水が良く根菜類の栽培に大変適した産地です。

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さつまいも

生産者名 紹介コメント
川西有機生産組合
(さつまいも金時)
排水の良い細かい砂地のため美味しいさつまいもが収穫できます。
フィールドワークス
(富津さつまいも)
あわら市の富津地区で栽培しています。

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きゅうり

生産者名 紹介コメント
佐野生協グループ
(半促成きゅうりモンドール)
福井市西部中山間地で施設園芸に取り組んでいます。
産地全体でビニールハウスは30棟になります。
JA敦賀美方 福井の嶺南に位置する敦賀で栽培しています。
あおぎり自然農法グループ 敦賀市内に一番近い滋賀県山門地区の山あいの農園です。
山田農園 大野盆地の上流(上庄地区)は水のきれいなところです。

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なす

生産者名 紹介コメント
松川農園 雲峰白山を望む勝山市にある畑で育てています。

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とまと

生産者名 紹介コメント
藤田ファーム 砂地で水はけが良く、良質の作物が生産できる福井市北部で、ハウス栽培を中心にトマト・春菊などを生産している産地です。
JA敦賀美方 福井の嶺南に位置する敦賀で栽培しています。
林農園 畑作の盛んな坂井北部丘陵で作っています。
山下農園
(ミディアムトマト)
あわら市北部の丘陵地でハウス栽培をしています。新規の就農者が多い地域で、ベテラン農家さんの助言もいただきながら、工夫を重ねよりおいしく安全なものを作るよう目指しています。
あおぎり自然農法グループ 名峰野坂山のふもと、黒河川の清流にいだかれた農園は18年の有機発酵型土壌で8年間不耕起栽培の実現。

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ズッキーニ

生産者名 紹介コメント
フィールドワークス 新鮮な商品を消費者にお届けするために2004年よりハウス栽培を始めました。

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小松菜

生産者名 紹介コメント
佐野生協グループ 福井市西部中山間地で施設園芸に取り組んでいます。
中橋農園 無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。土壌は粘土質で葉野菜等の栽培に適しています。

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ほうれん草

生産者名 紹介コメント
中橋農園 無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。土壌は粘土質で葉野菜等の栽培に適しています。
藤田ファーム 砂質土で水はけよく良品質の野菜が生育します。

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みずな

生産者名 紹介コメント
中橋農園 無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。土壌は粘土質で葉野菜等の栽培に適しています。
松川農園
(勝山水菜 )
雲峰白山を望む勝山市にある畑で育てています。

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白菜

生産者名 紹介コメント
白山野菜くらぶ この白山(しらやま)地区は、寒暖の差が大きいためおいしい作物が収穫できるのが特徴です。

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とうもろこし

生産者名 紹介コメント
JA吉田郡 永平寺町で5年前から栽培しています。

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きのこ類

生産者名 紹介コメント
大野椎茸
(生しいたけ)
名水で知られる大野盆地の静かな田園地帯にあります。中国産の椎茸に負けないように規格や品質に日々改善を加えています。
きた屋フーズ(有)
(なめこ)
坂井平野の中央に位置し、田んぼの真ん中でなめこの栽培をしています。
越前まいたけ生産組合
(まいたけ)
2001年より水溶性キトサン栽培生産を取り入れより健康に配慮したまいたけを生産しています。
昇竜
(まいたけ)
 

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ブロッコリー

生産者名 紹介コメント
(有)氣ごころや 名水百選である「瓜割の滝」を持つ若狭町で水質近畿№1である「北川」の水を引き込み栽培しています。

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かいわれ大根

生産者名 紹介コメント
サラダコスモ 長野県南部に位置する長野県駒ヶ根市。信州中央アルプスに降った雨や雪は長い年月を経て良質な地下水となります。

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【苗】

生産者名 紹介コメント
石黒農園
(野菜苗、花苗)
椰子殻堆肥主体の土を使用し長期間の育苗が可能な為期間中の追肥不要で水加減のみで育苗をしています。

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【その他】

生産者名 紹介コメント
渡辺農園
(青梅)
福井県の梅は、「紅映」という品種が主力です。福井県は、生産量1000t以上あり、日本海側最大級の産地です。

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