県民せいきょうでは、5歳～小学生のお子さんとご家族を対象とした家でできる食育プログラム「たべる＊たいせつキッズクラブ」に取り組んでいます。
年4回届く楽しい教材を使って、料理をしたり、ゲームをしたり、身近なところで食の体験をすすめていきます。
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下記の応募フォームでクイズの答えを選択して送信してね。
正解者の中から抽選で5名様に1,000円分のギフトカードを
福井 虹の会（県民せいきょうお取引業者でつくる会）よりプレゼントします！
（お子さまがご当選の場合には、1,000円分の図書カードをお送りします。）
【締切】 2月29日（水）
【発表】 当選者は4月号で発表します |
寒さに弱い野菜は冬になると細胞が凍って壊れてしまいますが、ホウレンソウは寒さに強く、
冬になると一層甘みを増します。
濃い緑色の肉厚の葉のホウレンソウは本当に美味しいですよ。 |
ホウレンソウは、冬の寒さから身を守るために、体内のデンプンを糖に変え、凍えないようにしています。根元が太くて赤みをおびたものには、βカロチンやビタミンE、マンガンなども多く含まれ、一年で一番豊かな味がします。また、冬のホウレンソウは、夏場の3倍のビタミンCが含まれています。雪に負けないように葉を地面に沿ってのばし、寒風の中で頑張っているのですよ。