ハーツ三方五湖・勝山きらめき厨房で福井県版HACCP認証取得

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 県民せいきょうでは、ハーツ、きらめきの厨房において「福井県版HACCP」認証を取得し、衛生管理レベルの向上に取り組んできました。
 この度、ハーツ三方五湖店、勝山きらめき厨房においても「福井県版HACCP」の認証を取得することができました。今後も、組合員・ご利用者のみなさんにご満足いただけるよう、安全・安心な商品・食事づくりに取り組みます。

「福井県版HACCP(ハサップ)」の取り組み

原材料から製品、食事ができあがるまでの間の食品の安全を確保するための基準を定め、基準どおり製造されているかを確認・記録することで、食中毒や異物混入を未然に防止します。
さらに商品検査で製造基準が適切かどうかを検証します。

 

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ハーツ三方五湖 福井県版HACCP認証公布式 2017.2.21 福井県嶺南振興局二州健康福祉センターにて

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勝山きらめき 福井県版HACCP認証公布式 2016.12.26 福井県奥越健康福祉センターにて

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認証を受けたハーツ三方五湖店職員