消費生活実修講座　報告

「この食品大丈夫？」～表示を知って食品を見極めよう～

　　講師：福井県農林水産部食の安全安心課　和田　恭典　氏
　　　　　　９／１６（火）　嶺南消費生活センター
　　　　　　９／１７（水）　ユー・アイふくい　学習室１０１

何のために表示があるのかという基本的なところから話が進められ、ＪＡＳ法、食品衛生法で定められている項目について紹介がありました。具体的にそれらの項目の意味と表示の仕方について説明を受け、農産・水産・畜産・加工品に分け、それぞれクイズを交えながら具体的な表示のされ方についてお話がありました。アレルギー物質、有機農産物、遺伝子組み換え食品の表示にまで説明がおよび、有機農産物に関しては、福井県の特別栽培農産物認証マーク（２種）とエコファーマーのマークについても紹介されました。今後表示を読み取る上で、導入講義とも言える基本的で幅広い内容での講義となりました。

　　　　　　

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