09年度消費生活実修講座　報告

第２回　「商品テストの体験」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講　師：福井県消費生活センター　　主任研究員　　前川　喜美恵氏　

7月8日（水）　10：00～12：00　　ユー・アイふくい学習室301　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日（木）　10：00～12：00　　若狭図書学習センター
　　　　

前回の商品テストの手法に関する学習を受け、商品テストにはどのようなものがあるのか、実際に体験してみました。「ポテト菓子の油を調べる」と「発色剤を調べる」の２つの実験を体験、学習しました。スナック菓子に含まれる油分を取り出し、実際に目で確認しました。また、ハムやウインナーに使用されている発色剤の効果を生肉を使って確認してみました。頭でわかっていても、実感としてなかなか感じることはできませんが、実際に目にすることで、改めて理解する機会となりました。

→　感想

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