ウインナーと春野菜のホイル焼き

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ウインナーと春野菜のホイル焼き

「がんばらにゃ」2011年3月号より

材料 分量(1人分)
ウインナー 2~4本
バター 小さじ1
春キャベツ・新たまねぎ・新じゃがいも・アスパラ・にんじん・しめじ 各適量
塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1 野菜は食べやすい大きさに切る(じゃがいもやにんじんは薄切り)。ホイルに野菜をのせ、塩、こしょうをふり、バター小さじ1を2~3ヶ所に散らす。
  2. 2 ウインナーに切れ目を入れ、1にのせ、ホイルを包む。
  3. 3 オーブン、またはフライパンにふたをして、約10~20分、火が通るまで焼く。
  4.  (フライパンの場合は、3をのせてからフライパンに水を1cm程注ぎ、強火にかけ蓋をし蒸し焼きにする(水がなくなったら足す)。

ワンポイント

材料を切って、ホイルに包んで焼くだけの簡単レシピです。じっくり火を通すことで、野菜の甘みが増します。お好みでチーズをのせてもおいしいですよ。

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