梅とじゃこご飯

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梅とじゃこご飯

「がんばらにゃ」2016年5月号より

材料 分量(4人分)
2合
mark-sanchoku渡辺農園のお徳用梅干(しそ漬け) 4個
じゃこ(乾) 50g
青じそ 10枚程度

作り方

  1. 1 umejyako-gohan_tejyun米は炊く30分前に洗い炊飯器に入れ、表示に合わせて水を入れる。
  2. 2 梅干しを手でちぎって粗くほぐし、炊く直前に炊飯器に種ごと加える。じゃこも加えて炊飯する。
  3. 3 青じそは、千切りにして水に放ちアク抜きし、ザルに上げて水気を切る。
  4. 4 炊きあがったら、梅干しの種を取り除き、青じそを加えさっくり混ぜる。

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