ねぎたっぷりあったかスープ

1 人が気に入っています!
ねぎたっぷりあったかスープ

「がんばらにゃ」2017年12月号より
(協力:深川季代氏)

材料 分量(4人分)
白ねぎ 大1本
オリーブオイル 適宜
しょうが 1かけ
ハム 3枚
400㎖
CO・OP顆粒ガラスープ 大さじ1
豆乳 200㎖
クラッカー 適量
塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 白ねぎは斜め薄切り、しょうがは細いせん切り、ハムは半分に切ってから薄くスライスする。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ、しょうがと白ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. 3 水、CO・OP顆粒ガラスープを加えて20分程度煮る。
  4. 4 ハム、豆乳を加えて、塩・こしょうで味を調える。
  5. 5 器に入れたら、食べる直前にトッピングにクラッカーを割り入れる。

トップへ戻る