勝山水菜のベーコン炒め

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勝山水菜のベーコン炒め

「がんばらにゃ」2018年2月号より

材料 分量(3~4人分)
勝山水菜(または菜ばな) 100g
ベーコン 50g
にんにく お好みで1かけ
オリーブオイル 大さじ1
大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩・黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 勝山水菜は3~4cmに切る。
  2. 2 ベーコンは細切りにする。にんにくは薄くスライスしせん切りにする。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱めの中火で炒め、香りがたってきたら1と水を入れ蓋をして1~2分程蒸し焼きにしたら蓋を外し塩・黒こしょうを振り炒め合わせる。しょうゆを鍋肌から回し入れ味を調える。

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