ピーマン・しいたけの肉詰め

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ピーマン・しいたけの肉詰め

「がんばらにゃ」2020年3月号より

材料 分量(4人分)
CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグ 3個
ピーマン 4個
しいたけ 4個
小麦粉 少々
適量
白ごま 適量
   
【A】  
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグは解凍しておく。
    ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取る。
    しいたけは軸を取り除く。
  2. 2 ピーマンと、しいたけに小麦粉を振る。
  3. 3 解凍したCO・OPふっくらジューシー生ハンバーグをピーマンと
    しいたけにこんもりと盛り、すき間がないようしっかり詰め、
    上から小麦粉を振る。
  4. 4 フライパンに油を熱し、肉の方を下にして中火で1~2分程焼き、
    裏返し蓋をして火を弱め、5分程蒸し焼きにする。
  5. 5 4に【A】を回し入れ中火にし、両面に絡めながら焼く。
  6. 6 器に盛り付け、白ごまを振る。

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