＜商品・品種の特徴＞
時豆、天塩、こだわり米（減農薬米）を使い1年間発酵熟成して蔵出ししました。

＜環境へのとりくみ＞
麹はすべて減農薬・無農薬のコシヒカリ（福井県特別栽培農産物認証）を使用

＜生産者からのコメント＞
今年6月より商品規格を今までの900gからお求めやすい700gに変えていく予定です。