鶏肉
 　

生産者
秋川牧園

＜産地の特徴＞
秋川牧園は本州の最西端の山口県に本社があります。私どもは「健康な食べ物づくり」を基本理念に30年以上安全安心な「食」を追求してきました。
現在、養鶏農家は山口県をはじめ、福岡県、熊本県、島根県に及び、15軒の農場と提携し、日々おいしい健康な若鶏の飼育にがんばっています。

＜商品・品種の特徴＞
抗生物質や抗菌剤を必要としない、健康的な若鶏に育てています。
鶏舎は日光や風が入る開放型平飼いです。
35羽以下／坪で十分な運動をスペースを確保して、60日以上飼育します。一般より長めですが旨味が増します。

＜環境へのとりくみ＞
良質の鶏糞は近隣の農家に米作りや野菜作りに使ってもらっています。