＜産地の特徴＞
福井市の北部で北部エコファーマーの一人としてハウス栽培をしています。無化学肥料で無農薬・減農薬栽培に一貫して取り組んでいる産地です。土壌は粘土質で葉野菜等の栽培に適しています。　　

＜商品・品種の特徴＞
土づくりを基本に、有機肥料のみで路地栽培。その為、やわらかくて、甘味のあるこかぶです。

＜環境へのとりくみ＞
１０年以上、環境へ配慮した農業に取り組んでおり、2001年に福井県のエコファーマーの認定を受けました。　
無化学肥料栽培で栽培しています。