＜産地の特徴＞
坂井平野の中央に位置し、田んぼの真ん中で「なめこ」の栽培をしています。
2002年より「なめこの佃煮」の生産も始めました。

＜商品・品種の特徴＞
手作り無添加の佃煮です。
自家製のなめことワカメの芯を本醸造醤油で煮込み佃煮にしました。

＜環境へのとりくみ＞
自家製のなめこは無農薬、無化学肥料で栽培。