＜商品・品種の特徴＞
大野市の上庄地区のみにできる里芋です。きめがなめらかでデンプン質はもち米に近い品質です。そのため味のあるおいしさを出しています。煮こんでも煮崩れしないのも特徴です。

＜環境へのとりくみ＞
エコマルチの使用などで草に対応。
害虫等には薬を使用していません。