若狭 ワンコインで、ヘルシーメニューを作りました。

3/28 コープの会 商品たんけん隊企画。

今回は、豆腐や塩こうじ、大豆を使ったヘルシーメニューを作りました。しかも、時短で簡単!がうれしいメニューです。「野菜たっぷりヘルシーミネストローネ」 キャベツにたまねぎ、人参、じゃがいも、そして大豆と、具沢山でしたが、すっきり食べやすいミネストローネに仕上がりました。

IMG_1079 DSC_0267

「鮭のホイル焼き」は鮭にしっかり塩こうじをつけて寝かせ、焼き上げました。しっとりまろやかな味付けでとてもおいしくなりました。

IMG_1080 DSC_0268

 

「豆腐入りドーナツ」は、外はカリッと中はほくっとかわいいドーナツになりました。

IMG_1081 IMG_1082

どれも、簡単にでき参加された組合員さんも手早くあっという間に出来上がり、雑穀米のご飯とともにいただきました。

IMG_1083 IMG_1084

メンバーさんのコープ商品のおすすめやメニューの工夫など、いろいろなお話で盛り上がり次回が楽しみになる企画となりました。

 

管理画面