6/29 丹南 梅干し作りを習おう!

 食育キャラバン隊主催 ハーツたけふふれあいルームにて 河野の梅生産者 宮川さんを講師にお招きして梅干し作りを教えていただきました。

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梅生産者の宮川さんの作り方のポイントやこだわりのお話を聞きながら、楽しく作業を進めました。宮川さんは梅干し作りをするとお母さんと作業したことを思い出されるそうです。今回の作業自体は難しくなく、次に干す作業のポイントを習いました。梅ジュースや梅ジャム、梅を使った調味料のことなど色々な梅の活用法も教えていただきました。

初めて梅干し作りをされる方も多く、「手作りの梅干しの味がとても楽しみです!」とできあがるのを楽しみに皆さん大事そうに梅を持って帰られました。梅のいい香りがふれあいルームに広がり、とても心豊かな時間を過ごすことが出来ました。

 

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