はまな味噌作り体験を開催しました!

第1地区では、12月1日(大野きらめき)、12月2日(ハーツはるえ)、12月8日(ハーツ志比口)にて、あさひ愛農園の寺坂さんを講師にお招きし、「はまな味噌作り体験」を開催しました。

各会場ごとに味噌作り体験の他にも、寺坂さんによる麹や酵素のお話し、甘酒の作り方など、わかりやすく、ためになるお話しをたくさんしていただきました!

最後に、はまな味噌の試食を行いました。参加された方からは、お話がわかりやすく、発酵食品に関する知識が増えたことや麹のお話しがたいへんためになったことなどの声をいただくことができました。

できあがりは、1週間後。それまでは各自で味噌を1日1回もみ込みます!hamana1hamana2

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