若狭 谷口屋・LCコープ エコセンター 見学

5/30 若狭宅配委員会。大きなおあげさんの谷口屋さん。山深い石川県との県境近くにある谷口屋さん。白山連峰のお水と福井県産、福岡県産の福ゆたかの大豆を使ったこだわりのおあげさん作りについてお聞きしました。昼食で頂いた揚げたて熱々のおあげさん。ジャンボおあげさんですが、脂っこくなくお塩やぽん酢、大根おろしなどでバージョンを変えて、おいしくいただきました。近くの「越前竹人形の里」でおあげさんを50分近くかけて、丁寧に揚げられていく様子も見せていただきました。

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LCコープ 丸岡物流センターの宅配商品の仕分け作業ラインでは、注文した商品が個々に仕分けられていく流れを見学。エコセンターでは、リサイクルとして出されたちらしや卵パック、牛乳パックなどを仕分けし、次のリサイクルへ回す作業を見せていただきました。

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宅配チラシは、充分リサイクルされていない状況だそうです。大切な資源として、リサイクルにご協力をお願いします!

 

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