2/19 敦賀 プチ・お菓子作り〜基礎編〜

月に2回、基礎編・実践編として開催しているお菓子作り教室です。

毎回ハーツつるがの商品と、身近に手に入る材料でレシピを作ってくれています。

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今日は『フロランタンとクリームブリュレ』です。

フロランタンは、サブレ生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類を乗せて

焼き上げたフランスのお菓子です。

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焼き上がりは熱々なので、じっくり冷ましてから切り分け。 

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 その前に、ブリュレの表面にカラメルを作ってバーナーで焼いていきます。

家にバーナーがない時はチャッカマンで出来ますか?との質問が。

チャッカマンは途中で消えちゃうから何度もカチカチしないといけないかも…と後藤さん。

デモ中も質問が飛び交い、笑いが起きます♪

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 出来上がったお菓子は皆さんで試食。

コーヒーやお茶、紅茶からお好きな飲み物を選んで、お菓子と一緒に♪

 

次回は2月26日(水)実践編『ミルクブラウニーとレモンムース』です。

まだ、受付しておりますので申込お待ちしております

 

 

 

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