食の安全について
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☆商品の取り扱い
福井県民生協の商品取り扱いの基本的な考え方は、組合員に対し「良品質の商品を提供すること」です。その中心に生協のＰＢ(プライベートブランド)
商品である「コープ商品」や「産直商品」があり、さらにＮＢ(ナショナルブランド)商品(一般市販商品)もあります。ＮＢ商品や市場手配の農産物などにつ
いても、仕様書や産地などを確認し、県民せいきょうの食品添加物使用基準にあった商品のみを取り扱っています。
- 安全であること
- 安心できる品質であること
- 適正価格であること
- 生鮮商品は新鮮であること
- くらしの見直しやくらしの助け合い、地域作りに寄与する商品である
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| 仕様書とは、商品の設計書であり、商品が県民せいきょうの自主基準に適合しているかの確認を行います。また、仕様書管理システムを導入し、ハーツ店内の情報検索システムやホームページ、共同購入の折り込みチラシなどで、組合員に取り扱い商品の原料原産地やアレルゲン情報をお伝えしています。 |
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| 工場点検では、衛生的に製造管理されているか、異物混入対策ができているかどうか、また、原料偽装防止として、原材料が仕様書通りに配合されているかどうかを確認します。 |
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| 商品の特性に応じて、微生物検査、理化学検査（残留農薬、抗生物質、遺伝子組み換え）などのサンプリング検査を行い、商品が県民せいきょうの商品基準に適合しているかどうかを確認しています。特にコープ商品については、製造日ごとに残留農薬検査を実施しています。 |
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商品事故緊急ダイヤルを設置し、24時間365日、組合員からのお申し出に対応しています。商品事故の情報やみなさまからのご意見、商品の購入履歴を管理し、発生した商品事故の拡散防止、原因追求と再発防止への対処を迅速に行っています。緊急な商品事故発生時には、「電話」「ダイレクトメール」「携帯メール」を使い、組合員のみなさんに商品事故情報の案内を行います。
2009年度の食の安全・安心への取り組みはこちら
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☆食の安全安心の取り組み
■コープ北陸から
牛肉トレーサビリティ情報
ポジティブリスト制度
■日本生協連から
コープ商品のこだわり