適切な森林管理が行われていることを認証する「森林管理の認証（FM認証）」と森林管理の認証を受けた森林からの木材・木材製品であることを
認証する「加工・流通過程の管理の認証（CoC認証）」の２種類の認証制度です。

例えばFSC認証紙では、原材料となる木材を運ぶ輸送会社、チップ製造や製紙会社、紙の卸・販売会社、そして印刷会社など工程に携わった全ての会社が、FSC（COC）認証を受けているため、この紙が「いつ、どこの、どの森林から切り出された」もので、「適切に管理された森林から作られている」ことを証明できるようになっています。

資源の維持・回復と生態系への配慮を行う適切に管理された漁業により獲られた水産物を認証して、環境にやさしい水産物を示す国際的なエコラベルです。
適切に管理され、環境に配慮した漁業の認証制度です。MSC認証商品は、以下の３つの原則を持って、持続可能な漁業の推進を目指しています。

1. 過剰な漁獲を行わず、資源を枯渇させない。資源が枯渇している場合は、回復できる場合のみ漁業を行うこと（資源管理）
2. 漁場となる海の生態系の多様性や生産力を維持しながら漁業を行うこと（環境保全）
3. 国際的または国内、地域的なルールに即した漁 業を行う。また、持続的な資源利用ができる制 度や社会的な体制をつくること（管理システム）

県内で発生した再生資源を利用し、県内で製造された一定の基準を満たすリサイクル製品を県が認定し、PRを行うなどしてリサイクル製品の利用を促進する制度です。
認定マークは、リサイクルの推進やリサイクル製品に対する認識を促進する「心」をハートに託して、人間と環境の調和した社会をイメージしています。

環境への負荷を低減したり、利用することでくらしの中で発生する環境負荷の低減が期待できる商品です。廃食油・再生PET・再生アルミなど、資源の再利用をした商品や、原料または製造工程に塩素系物質を使っていない商品、再生紙を利用した商品などがあります。

具体的にどんな環境配慮がなされているのか表示し、消費者が食品と環境配慮とのつながりに気づくきっかけをつくる商品です。農薬の使用回数を減らして栽培した大豆を使用した煮豆や、個包装に塩素系プラスチックを使っていないソーセージなどがあります。