食品添加物に関する考え方

｢不必要な添加物や有害な添加物を使用しない｣を基本に、使用する場合でも安全性、必要性、有用性を十分に考慮し、必要最小限の使用にとどめます。また、コープ商品での添加物表示については、詳細な情報をお知らせするため、国の表示義務以上の表示を行っています。

（1）不使用添加物２４品目

安全性評価の結果、現時点では安全性に懸念があり、使用の必要性も低いと判断する添加物です。原則として、生協で取り扱うすべての食品に使用しないこととします。無店舗・店舗で取り扱うｺｰﾌﾟ商品と一般商品すべてに適用します。※医薬品・医薬部外品は除きます。

（2）留意使用添加物９５品目

現時点で安全性に何らか問題が指摘されていますが、安全性、必要性,有用性を検討した結果、使用することが消費者に有益であると評価された添加物です。
しかし、使用する場合でもコープ商品には出来るだけ使用を避けたり、取り扱い商品の使用状況を十分監視していきます。