がんばらにゃ2012年6月号

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2012.6月号2夕食弁当宅配サービス夕食宅配用のお弁当は、社会福祉法人Ｃ・ネットふくい（坂井市・福井市・小浜市）で作られています。専任の栄養士が栄養面を考え工夫を凝らして、毎日の献立を考えています。こんなお弁当をお届けします!鮭の野菜のせ蒸した鮭にきのことにんじん・ネギの和風炒めを添えましたごはんはもちろん福井県産コシヒカリ。梅干付き。社会福祉法人C・ネットふくい栄養士 中山 春菜さんおかずが少しずつ入っているので良いです。自分で作ると多く作ってしまい、翌日も食べないといけなくなるので弁当を頼んでよかったです。自分で作るとどうしても栄養が偏りますが、この弁当は塩分も控え目だし、いろんな野菜を使っているから良いですね。かぼちゃ・玉ねぎ・きゅうり・ハム・干しぶどうのサラダ4月30日の場合、5種類のおかずとごはんの弁当コースには24品目の食材が使われています（調味料除く）。エネルギー 511kcal ／ 塩分 3.2g のヘルシーなお弁当です。鮭の野菜のせやサラダ、和え物には酢を使い塩分を控えめにしています。食材は小さめにカットし、歯が悪い方にも食べやすく工夫しています。また、容器のままレンジで温めることができます。その際、サラダや和え物など冷たいおかずはカップごと取り出しやすくしました。野菜の下準備から炊飯まで全て手作りです。が通う夕食をお届けしますレンコン・ひじき・はんぺん・いんげん・豚挽肉の味噌炒めアスパラ・ハム・コーン・グリーンピースのソテー（コンソメ味）食べていただくみなさんの健康を願って食べていただくみなさんの健康を願って 毎日の献立は、栄養面を考えながら、飽きがこないように工夫しています。また、お弁当は見た目の彩りも重要。ふたを開けた瞬間に食欲がわいてくるような華やかさも欠かせません。一食になるべくたくさんの食材を使い、調理方法や味付けもいろいろにしています。 毎日のお弁当が楽しみに、そしてご利用者のみなさんが健康になっていただけるよう、さらに努力してまいります。日々の買物や食事作りにお困りの方に、家庭的で、栄養バランスを考えた夕食をお届けする夕食宅配サービス。一人暮らしの方、産前産後のママやご家族、別居している高齢のご両親に…、ご利用者のみなさんからは、「ありがとう」の声をたくさんいただいています。