がんばらにゃ2015年12月号

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　紀ノ川農協は、光センサーによる糖度チェックをいち早く取り入れ、美味しさと安全・安心の両輪に加え、環境に配慮した「持続可能な農業」をめざしています。　「みかんの競合相手はジュース（ペットボトル飲料）なんです」と組合長の宇田さん。近年では、みかん消費の伸び悩みという問題に向き合い、温暖な地の利を生かして、他の柑橘類や柿、トマトやきゅうり作りにも力を入れ「若い担い手づくり」を進められていました。　紀ノ川農協は、光センサーによる糖度チェックをいち早く取り入れ、美味しさと安全・安心の両輪に加え、環境に配慮した「持続可能な農業」をめざしています。　「みかんの競合相手はジュース（ペットボトル飲料）なんです」と組合長の宇田さん。近年では、みかん消費の伸び悩みという問題に向き合い、温暖な地の利を生かして、他の柑橘類や柿、トマトやきゅうり作りにも力を入れ「若い担い手づくり」を進められていました。行ってきました！9月たんぽぽの商品日記検索たんぽぽツアーの報告など、見てね！たんぽぽツアーの報告など、見てね！素晴らしい梨園、大きな梨にビックリ！とても甘く美味しかったです。わかりやすい説明で勉強になり、また親切な人柄が商品にもつながっているのだなと思いました。池田の漬物は、高齢者のみなさんが昔から身についた技術で漬けられていてとても美味しかったです。これを若い人たちに受け継いでいただきたいと思います。木おけで味噌を作っているところが興味深かったです。とても美味しそうな味噌でした。産直商品やふくい～な取り扱い地場商品、開発商品などの生産者やメーカーを訪れ、商品の魅力を確かめてみませんか?みなさんのご参加をお待ちしています。見て・聞いて・商品を確かめてみませんか！？ ①キリンビール工場　 一番搾り（滋賀県）【参加費】 2,000円【定　員】 17人（申込先着順）※昼食：賤ヶ岳ＳＡにて個人負担※試飲有(お車の方は試飲をご遠慮ください)※20歳以上日程発着地帰着出発14：3013：30ハーツさばえハーツつるが8：309：201/19（火）14：4014：20ハーツ学園ハーツ志比口8：208：401/21（木）※組合員もしくは4歳以上の家族に限ります。※いずれも参加費に保険料を含みます。参加者募集！参加者募集！12/14（月）10：00～です。※1月分 受付開始たんぽぽツアーたんぽぽツアーたんぽぽツアー※見学先によっては、階段での移動もあります。天候・産地の状況によりスケジュールや内容が変更になる場合もあります。（雨具はご持参ください。）※受付開始時間直後は、電話が混み合う場合があります。ご了承ください。※お申し込みが4人以下の場合には、中止させていただくことがあります。お申し込み・お問い合わせは、15ページコールセンターまで②あさひ愛農園　 味噌作り体験（越前町）【参加費】 2,000円（材料・容器代込）【定　員】 20人（申込先着順）※昼食：なし　※持ち物：エプロン・三角巾日程発着地帰着出発13：1012：2012：00ハーツつるが ハーツたけふハーツさばえ13：1012：3012：108：309：209：408：209：109：30ハーツはるえハーツ志比口ハーツ学園1/25（月）1/28（木）11月4日（水）～5日（木）、12人の組合員のみなさんと職員2人の計14人で、奈良県の「若草食品」、和歌山県の「紀ノ川農業協同組合」の見学に行ってきました。※味噌（できあがり2ｋｇ）を　お持ち帰りいただきます　（蒸大豆800g・白麹600g・天塩200g）「若草食品」・「紀ノ川農業協同組合」「若草食品」・「紀ノ川農業協同組合」行ってきました特別編！　　　 　　 　のこんにゃくでおなじみの「若草食品」！数あるこだわりの中の一つ「生芋こんにゃく100％」は、国産芋を皮ごとすべて丸つぶしにすることで、食物繊維が豊富に、また皮と実の間の旨みも栄養も取り込むことができる逸品。「使い切れないときは“袋内の保存水と一緒に冷蔵庫に入れて”ください」と保存方法も教わりました。　　　 　　 　のこんにゃくでおなじみの「若草食品」！数あるこだわりの中の一つ「生芋こんにゃく100％」は、国産芋を皮ごとすべて丸つぶしにすることで、食物繊維が豊富に、また皮と実の間の旨みも栄養も取り込むことができる逸品。「使い切れないときは“袋内の保存水と一緒に冷蔵庫に入れて”ください」と保存方法も教わりました。や手作りこんにゃくの食感が美味しくて忘れられない。はじめての経験でした。厳しい現実を聞くことができ、私たちは利用することが応援だと思いました。越後農園（坂井市）[豊水]おこもじ屋（池田町）[漬物]マルカワ味噌（越前市）[味噌]7がんばらにゃに関するご意見、ご感想などをお聞かせください……　ganbaranya@fukuicoop.or.jp