2017がんばらにゃ11月号
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2017年10月2日(ハーツ学園にて)「さば1本いろいろ伝統料理」を開催しました。(内径7cm・高さ3cmのマフィン型8個分)・牛乳………150㎖・卵………………2個・塩………ひとつまみ・砂糖………小さじ1・サラダ油…大さじ2【A】鯖ア・ラで味噌汁鯖のアラは塩を振っておく。鍋に昆布と水を入れ、弱火にかける。大根は薄い短冊切りにして に加える。大根が柔らかくなったら、さっと水洗いしたアラと酒を加え強火にし、沸騰してきたら火を弱めアクを取る。味噌を加え味を調える。青ねぎを散らす。123245134・鯖のアラ……1尾分の頭と骨 ・大根…………………適量・塩………………………少々  ・酒…………………100㎖・昆布……1枚(10cm角程度) ・青ねぎ小口切り…2本分・水…900㎖         ・味噌…………………適量   (150㎖×人数分を目安に)材料作り方ふくこむぎでポップオーバーボウルに【A】を混ぜ合わせる。別のボウルにふくこむぎを振るって入れ を混ぜ合わせ、ラップをかけて30分ねかせる。ねかせた を少し混ぜ生地を均一にしてから、マフィン型に45gぐらいずつ流し入れる。200℃のオーブンで20分、170℃に温度を下げて25分焼く。扉を開けずにそのまま5分くらい乾燥させて取り出す。半分に切り、お好みのトッピングをはさむ。1213245532・ふくこむぎ(または薄力粉と強力粉を半量ずつ)…150g材料作り方福井エリア コープの会 なのはな会〈下準備〉オーブンに天板を入れて200℃で予熱しておく。オーブンシートをマフィン型の底のサイズに切り、敷く。ふくこむぎ福井県の栽培に適した小麦の新品種「福井県大3号」です。販売元/おとましやハ宅〈次回11月3回(ふくい~な)〉お料理好きなメンバーが集まって2017年度結成した新しいコープの会です。郷土料理や伝統料理は手間がかかりそうなイメージですが、「伝えていきたい」という思いを大切にこれからも活動していきます。(6人分)・焼き鯖・ベビーリーフ・ケチャップ・キウイフルーツ・バナナ・ホイップクリームその他おかず・蜂蜜・アイスクリームお好みのジャム・サラダ・チーズなど【トッピング】…ハーツ・      …宅配サービスたんぽぽ便 で取り扱っています ※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。 ※パッケージデザインが異なることがあります。宅11

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