がんばらにゃ2018年9月号

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【Ａ】（昆布はキッチンばさみで細切り）を鍋かフライパンに入れて火にかけ、全体がとろりとなるまで煮る。　 カットほうれん草を凍ったまま　に入れる。火が通ったら、塩、こしょう、ミックスチーズを入れて、味を調える。器に盛り、ミックスチーズをかけてオーブントースターで焼く。111223344・　 カットほうれん草………………………………………………100g・塩、こしょう…………………適量　・ミックスチーズ………………適量材料（2人前）作り方契約農家が栽培した宮崎県産のほうれん草を軽く湯通しし、急速冷凍。料理に使いやすい約4cmサイズにカット。軽く湯通ししてあるので、下ゆで・あく抜きの必要もなく、短時間で火が通ります。バラ凍結なので、使いたい分だけ取り出せるのも便利。コープのかんたんレシピ家庭料理研究家 奥薗壽子さん考案♪家庭料理研究家 奥薗壽子さん考案の「コープのかんたんレシピ」が、レシピサイトクックパッドで検索できます。みなさんもぜひ、お試しくださいね！京都出身。繰り返しつくってもあきない家庭料理をこよなく愛し、『料理は楽しくシンプルに』をモットーに。いらない手間を省いた簡単でおいしくヘルシーな家庭料理を提唱。料理の楽しさ、食の大切さ、食べることの幸福感を広めるべく、雑誌、新聞、WEB、テレビ、講演会などで、全国を飛び回っている。一男一女の母でもある。プロフィール家庭料理研究家奥薗壽子作宮崎のカットほうれん草宮崎のカットほうれん草調理時間約15分/1食あたり434kcal/塩分1.5g・ベーコン（細切り）…50g　・ごはん……茶碗1杯分　・水……200㎖・牛乳………………200㎖　・昆布……………約1×10cmのもの1枚【Ａ】ほうれん草とベーコンの簡単ドリアハ宅〈次回9月3回〉牛乳でごはんを煮ることで、ホワイトソース風のとろみがかんたんにつきます。【Ａ】をボウルに入れて混ぜる。　に卵を入れてよく混ぜる。フライパンにごま油を熱し、　をスプーンですくって入れて中火で焼く。両面がこんがり焼けたら、お好み焼きソースとかつお節をかける。111232234・卵……2個　・ごま油……適量　・お好み焼きソース、かつお節……お好みで材料（2人前）作り方煮てよし、揚げてよし、和えてよし、そのままでも美味しい万能食材のちくわ。卵は使わず、美味しさはそのまま。ごはんのおかずやお弁当にもぴったりのひとくちサイズ家庭料理研究家奥薗壽子作ちくわちくわ調理時間約10分/1食あたり214kcal/塩分2.6g　 ・　 ちくわ（小口切り）…4本 ・長ねぎ（小口切り）…1本 ・小麦粉…大さじ2【Ａ】ちくわのねぎ焼き宅〈次回9月3回〉POINTごはんのとろみと牛乳でかんたんホワイトソース風2018.9月号10