管理栄養士のひと言干ししいたけのうま味にバターの風味が加わって美味しく減塩管理栄養士のひと言12556343ハ1269宅3451人分の栄養価国産大豆の国産大豆のべんりな絹豆腐べんりな絹豆腐やさしい味わい福井県産牛乳やさしい味わい福井県産牛乳調理時間 50分たんぱく質 4.5g 脂質 12.7g 炭水化物 12.2g食物繊維 0.2g カルシウム 41mg 鉄 0.5mg主菜・木綿豆腐…300g ・玉ねぎ……100g ・ブロッコリー………20g・キノコ（マッシュルーム、しめじなど）…50g ・干ししいたけ（戻し）…50g・さつまいも…40g ・人参………20g ・白菜………………100g・ささみ……200g ・ やさしい味わい福井県産牛乳……200㎖・塩・こしょう…少々 ・片栗粉…大さじ1 ・顆粒コンソメ…小さじ2・バター………20g ・粉チーズ・パン粉…………………………適量料理のポイントホワイトソースの代わりに豆腐と牛乳でソースを作る。エネルギー 157kcal 食塩相当量 0.6gデザートエネルギー 176kcal 食塩相当量 0.2g口どけが良く、エネルギーやたんぱく質を補いたい時にも適したおやつ材 料作 り 方ささみは水気をしっかり取り、一口大に切る。玉ねぎは薄切りに、人参、白菜、さつまいも、キノコ類は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは茹でる。木綿豆腐をつぶし、 やさしい味わい福井県産牛乳、顆粒コンソメ、片栗粉を加え、塩・こしょうで味を調える。鍋にバターを溶かし、ささみを軽く炒め、玉ねぎ、人参、白菜、さつまいもを入れさらに炒める。キノコ類、ブロッコリーを加えて、混ぜ合わせる。 を耐熱皿に入れて をかけ、粉チーズ・パン粉をのせ、オーブンかオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。宅〈次回2月2回〉（6人分）調理時間 45分たんぱく質 14.9g 脂質 7.6g 炭水化物 10.8g食物繊維 2.7g カルシウム 128mg 鉄 1.2mg北海道北海道クリームチーズクリームチーズ宅〈毎週企画〉（18cm×8cm程度の型：8人分）宅〈毎週企画（ふくい〜な）〉よつ葉乳業…ハーツ・ …コープの宅配 で取り扱っています ※取り扱い状況は、変更になる場合もありますのでご了承ください。 ※パッケージデザインが変更になる場合があります。四国化工機日本酪農協同材 料・ 北海道クリームチーズ……150g ・砂糖………………80g・ 国産大豆のべんりな絹豆腐…150g ・卵…………………2個・サワークリーム…………………90g ・コーンスターチ…10g作 り 方ボウルに 国産大豆のべんりな絹豆腐を入れて泡立て器でなめらかにする。柔らかくした 北海道クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を加えよく混ぜる。卵を加え混ぜる。コーンスターチを加え混ぜる。型に生地を流し入れ、190℃のオーブンで20分、180℃で25分程焼く。取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。1人分の栄養価一皿でバランス良しで大満足！野菜とキノコの豆腐グラタン豆腐とチーズのなめらか濃厚食感！豆腐テリーヌ
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