Point夏野菜たっぷり！さば缶のカポナータ冷麺風そうめん234523ハ452218142ハハReci■ePoint材 料4人分レシピ開発 管理栄養士 板橋 里麻監修調理時間：25分作り方1ワンボウルで野菜がとれ、サラダチキン、卵からたんぱく質もとれます。暑い季節、食欲は落ちていませんか？しっかり栄養をとって、夏を健康に過ごしましょう。国産若鶏の国産若鶏のサラダチキンサラダチキンフレークフレーク2023.7月号・ イタリア産完熟カットトマト……………………1缶（400g）・なす……………2本（200g） ・ズッキーニ……1/2本（100g）・パプリカ……1/2個（100g） ・玉ねぎ…………1/2個（100g）・にんにく…………1片（10g） ・さばの水煮缶……1缶（190g）・塩・こしょう…………各少々 ・オリーブオイル………大さじ2・バゲット………………………………………………………適宜【A】・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2 ・酢…………大さじ2・鶏がらスープの素…………………………………小さじ1・砂糖………………………小さじ2 ・水…………300㎖【A】鍋に水と卵を入れ、7〜10分程度お好みの硬さに茹でて冷水に取り、殻をむいて縦半分に切る。レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトはくし切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、 北海道産小麦使用 そうめんを包材の表示通りに茹でる。茹で上がったらザルに上げて水で締め、水気をよく切る。器に を盛り、 、 、 国産若鶏のサラダチキン フレーク、キムチをトッピングし混ぜ合わせた【A】をかけて白ごまを振る。北海道産北海道産小麦使用小麦使用そうめんそうめんレシピ開発 管理栄養士 板橋 里麻監修・ 北海道産小麦使用 そうめん…………………………200g・ 国産若鶏のサラダチキン フレーク………………1パック・卵………………………1個 ・レタス………………2枚（40g）・きゅうり………1/2本（50g） ・トマト……………1/2個（75g）・キムチ…………………10g ・白ごま……………………少々がんばらにゃおすすめイタリア産イタリア産完熟カットトマト完熟カットトマト・酢………………大さじ2 ・砂糖………………小さじ2なすは1.5cmの角切りにして、3分程度水にさらし、水気を切る。ズッキーニ、パプリカは1.5cmの角切りにする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル、 のにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、 のなす、ズッキーニ、パプリカを入れ、全体に油が回るまで炒める。4 に イタリア産完熟カットトマト、さばの水煮缶を汁ごと入れ、蓋をして10分煮込む。 に【A】を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、お好みでカットしたバゲットを添える。65材 料2人分作り方調理時間：15分1販売元：日本生協連藤原製麺秋田プリマレシピトマト、パプリカからビタミンA、ズッキーニ、パプリカからビタミンCが摂取できます。夏の野菜たっぷり元気メニュー
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