宅〉〉2ハ〈宅次回12月3回（ふくい〜な）ハ〈三方五湖除く〉宅ハ〈宅次回12月4回（ふくい〜な）PickUpおすすめの食べ方やわらかく、手軽にたんぱく質が摂れるので、お子さまはもちろん、高齢の方にもおすすめ！大根おろしにポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪2024.12月号〈次回12月3回（ふくい〜な）〉〈次回12月3回（ふくい〜な）〉本誌で紹介させていただいた方にはお買物券（500円分）プレゼント! するには鶏が健康であることが第一と考え、様々な努力を重ねてきた秋川牧園。コストを重視した養鶏では、鶏をいち早く太らせるために窓のない養鶏場で鶏の生活サイクルを奪い、昼夜問わずにエサを与えてすし詰め状態で育てる例も見られますが、秋川牧園では自然の光や風が入る開放型の鶏舎で、1坪あたりの鶏の飼育数を35羽以下に制限した「薄飼い」を行っています。飼育を始めてから10日目以降の夜間は原則消灯し、自然な生活リズムを促します。このように鶏にストレスを与えず大切に飼育することが、鶏が健やかに育つことに繋がります。また養鶏において、飼育日数が45日前後で出荷することが一般的な中、60日以上かけてゆっくり育てています。そうすることで、程よい弾力でジューシーさがあり、鶏肉本来の旨味が感じられる美味しい肉質になっていきます。「人が食べても大丈夫」をめざした飼料 鶏を健康に育てるための方法として、秋川牧園は鶏に与える秋川牧園の若鶏もも肉秋川牧園の若鶏むね肉 山口県山口市に本社を構える株式会社秋川牧園は、「 秋川鶏」をはじめ、牛肉、豚肉、牛乳、鶏卵、野菜を生産し、それらの素材を使用した冷凍食品などの加工製造を一貫して手掛けています。 戦後、食の安全よりもコストを重視するようになった時代、一般的に鶏の飼育は生産性を上げるために抗生物質や抗菌剤、成長促進剤などの薬を使用することが主流となっていました。しかし秋川牧園はいち早くその状況を危惧し、安全性を追求するために薬に頼らず鶏の飼育をする「無投薬飼育」への挑戦を始めました。 「口に入るものは、間違ってはいけない」という理念のもと、薬を使わずに鶏を飼育鶏を健康に育てるために感想はこちら今月の産直商品鶏に、環境に、人にやさしい 秋川鶏チキンナゲットフライドチキン秋川牧園の商品の一部をご紹介！
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