epi12165ハ145623ハハ6723cレシピRe大根もちすくって食べるクリーミーコロッケ今月の表紙レシピレシピ制作 管理栄養士 藤井 恵米と米麹の甘酒販売元：日本生協連材 料4個分（直径10cm□高さ5cmのココット）・ 北海道の野菜ミックスたまねぎ入り…150g ・塩…小さじ1/3・むきえび（冷凍）…170g ・白ワイン（または酒）……大さじ1・小麦粉…………大さじ6 ・牛乳……400㎖ ・バター…40g・ パン粉（細目）……………………………1/2カップ・粉チーズ……1/2カップ ・オリーブオイル…大さじ1【A】作り方調理時間：25分解凍して水気を拭いたむきえびは、あれば背ワタを取り、白ワインか酒をまぶす。【A】をよく混ぜる。2フライパンにバターを入れて中火で熱し、凍ったままの3北海道の野菜ミックスたまねぎ入りを炒める。 の全体にバターが回ったら小麦粉を振り入れる。弱火にし、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、焦げ付かないように木べらなどで底を混ぜ、ややとろみが付くくらいまで煮る。塩、 を入れてさらに混ぜる。ココットなどの耐熱容器に を入れ、その上に を広げて押し固める。トースターか、220℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。Point（鹿児島県枕崎製造 かつお節使用）販売元：日本生協連ハ〈三方五湖除く〉宅〈次回3月3回〉2025.2月号宅〈次回4月1回〉34北海道の野菜ミックスたまねぎ入り販売元：日本生協連・ 花かつお（鹿児島県枕崎製造かつお節使用）…10g ・塩…小さじ1/4・ 米と米麹の甘酒…………………100㎖ ・白玉粉…120g・大根…1/2本（400g） ・酢じょうゆ…適宜 ・ごま油…大さじ1/2パン粉（細目）販売元：日本生協連レシピ制作 管理栄養士 藤井 恵10Ganbaranyaおすすめ材 料2人分作り方調理時間：30分（粗熱を取る時間は除く）大根は皮付きのまますりおろす（ザルなどに入れて水気を切った後、200gほどになればOK）。 花かつおは手で揉んで細かくする。1ボウルに 米と米麹の甘酒、白玉粉、塩、 を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ、 を加えて混ぜる。卵焼き用のフライパンにごま油（半量）を入れて熱し を流し入れる。蓋をして弱火で10分、焦げないように様子を見ながら焼く。焼き色が付いたら裏返し、残りのごま油をフライパンのフチから入れ、蓋をして弱火でさらに10分焼いて取り出す。10分ほど置いて粗熱を取ってから、食べやすい大きさにカットし、お好みで酢じょうゆを添える。Point冷凍のミックスベジタブルを活用することで、手軽に野菜をプラスできます。中華の定番、大根もちを家庭でも作りやすいようアレンジしました。日々の献立を考えるのは大変…何にしようか迷ったら、Ganbaranyaおすすめレシピを参考にしてみてくださいね。バレンタインにおすすめのスイーツもご紹介します♪花かつおカラタにうれしいヘルシーコープレシピ
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