旬たけのこと初がつおのはちみつ照り焼き春野菜たっぷり、彩りビビンバ3123ハ21125ハ宅宅〈次回3月3回〉12…ハーツ・ …コープの宅配 で取り扱っています ※取り扱い状況やパッケージなどは、変更になる場合もありますのでご了承ください。2人分お好みでコチュジャンをのせていただいても美味しいです。かつおの表面に小麦粉をまぶした後、余分な粉ははたいて落としてください。宅〈2本：次回4月1回〉2334販売元：日本生協連・かつお（刺身用）…400ｇ ・にんにく……1片 ・玉ねぎ…1/2個・たけのこ（水煮）……1個 ・サラダ油…小さじ2 ・塩………少々・小麦粉……………適量 ・かいわれ菜……………………適量【A】【下準備】カナダ産純粋はちみつ販売元：日本生協連材 料材 料・ 純正ごま油…小さじ1 ・新人参…1/3本（約50g） ・温泉卵…2個・菜の花…1/4束（約70g） ・春キャベツ……………1枚（約75g）・牛こま切れ肉…100g ・ご飯…………茶わん2杯（約300g）・ 純正ごま油………大さじ1 ・すりごま（白）…大さじ1/2・顆粒鶏がらスープの素…小さじ1 ・塩・おろしにんにく…少々【A】・しょうゆ・砂糖…大さじ1/2 ・コチュジャン…小さじ1・塩・おろしにんにく…………………………………少々【B】【下準備】新人参は皮をむいてせん切りにし、軽く塩（分量外）を振って、しんなりさせる。菜の花は根元を切り落とし、さっと茹でてザルにあげ、冷めたら水気を絞って4cmの長さに切る。春キャベツはさっと茹でてザルにあげ、冷めたら水気を絞ってせん切りにする。【A】・【B】の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。作り方調理時間：20分（加熱時間は除く）【Ａ】を1/3ずつに分け、それぞれ野菜と和える。1フライパンに 純正ごま油を熱し、牛こま切れ肉をさっと炒め、2色が変わったら【B】を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。ご飯を器に盛り、 と を彩りよくのせ、温泉卵をのせる。Point純正ごま油材 料4人分・ カナダ産純粋はちみつ…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ4・おろししょうが……………小さじ1 ・酒………大さじ6かつおは1.5cmの厚さに切り、塩を振って10分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。たけのこは横半分に切り、根元側は厚さ1cmの半月切りに、穂先は縦8等分にする。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは横半分に切って竹串などで芯を取り、薄切りにする。34【A】をよく混ぜ合わせておく。作り方調理時間：約20分フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、にんにくを加えてきつね色になるまで炒め、にんにくチップを作る。かつおの表面に小麦粉を薄くまぶし、にんにくを取り出したフライパンにたけのこと共に並べる。 のかつおとたけのこを、中火で両面をこんがりと焼いて一度取り出す。 に玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらかつおとたけのこを戻し入れる。【A】を加えて強めの中火にし、からめながら煮詰める。たれにとろみが付き、かつおに照りがでたら、火からおろして器に盛り、にんにくチップ、かいわれ菜をのせる。Point11
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