1234566712こうや豆腐と小魚、オクラの卵とじフレッシュトマトのえびチリcレシピReepi2334ハ41ハハ102025.6月号23生のトマトを使うことで、コクがありながらもすっきりとした味わいに。小魚のうまみ、甘みが卵とよく合う、ご飯がすすむひと皿です。宅〈次回6月4回〉宅〈2袋：次回6月3回〉夏到来！たんぱく質を上手にとって、元気に夏を乗り切りましょう！3ページヘルシーコープ通信もご覧ください♪Ganbaranyaおすすめむきえび販売元：日本生協連材 料2人分・塩………………小さじ1/3 ・みりん…………大さじ1・しょうゆ…………………………………………小さじ1作り方調理時間：25分(小魚を水に浸す時間は除く)玉ねぎは2cmの角切り、オクラは1cm幅の輪切りにする。直径20cm程度のフライパンに、水、 ぽりぽり小魚を入れて、10〜20分程度置く。 に【A】を加えて中火にかける。煮立ったら ひとくちこうや豆腐とを入れ、蓋をして弱火で15分煮る。割りほぐした卵を回し入れ、1〜2分煮る。煮立ったら火を止め、蓋をして1〜2分蒸らす。※卵の火の通り具合はお好みで調整してくださいPointレシピ制作 管理栄養士 藤井 恵材 料2人分・むきえび…1袋（170g）・絹豆腐…200g・豆板醤…小さじ1/2・トマト……2個（300g）・玉ねぎ………………1/4個（50g）・サラダ油……小さじ1/2・しょうが・にんにく…………各1片【A】・酒……………大さじ1/2・片栗粉…………大さじ1/2【B】・オイスターソース…大さじ1/2 ・酢…小さじ1 ・塩…小さじ1/4【C】・片栗粉………大さじ1/2・水…………………大さじ1作り方調理時間：15分Pointレシピ制作 管理栄養士 藤井 恵ひとくちこうや豆腐販売元：日本生協連玉ねぎ、しょうが・にんにくはそれぞれみじん切りにする。・ ぽりぽり小魚……………………………4袋（4.5g×4袋）・ ひとくちこうや豆腐（粉末だし3袋付き）…40g（約15個）・玉ねぎ…………1/4個（50g） ・オクラ……………6本（60g）・水………………1・1/2カップ・卵…………………………3個【A】むきえびは包材の表記通りに解凍し、【A】を揉み込む。絹豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りし、1.5cm程度の角切りにする。トマトはすりおろす。熱湯に の むきえびを入れて30秒茹で、ザルにあげる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、 と豆板醤を入れて中火で炒める。1香りが立ったら、合わせておいた【B】と のトマトを入れて、3〜4分煮る。 に の絹豆腐を入れて2分煮てから を戻し入れ、よく混ぜた【C】を加えてとろみを付け、煮立たせる。ぽりぽり小魚販売元：日本生協連夏の食事を楽しもう！ヘルシーコープレシピ
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