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豚こま切れdeカツレツ

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「がんばらにゃ」2013年5月号より

1. 豚肉をボウルに入れ、軽めに塩・こしょうをする。
2. にマヨネーズを加え、もみ込む。
3. よく混ざったら小判型に丸め、パン粉をまんべんなくつける。
4. フライパンに油を入れ、崩れないように並べる。
5. 中火よりやや強い火で両面を揚げ焼きにし、キツネ色にカリッと焼く。

ひと工夫！マヨネーズと一緒に「カレーパウダー」や「練り梅」などを混ぜ込むと違った味が楽しめます♪