タラの明太ホイルチーズ焼き

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タラの明太ホイルチーズ焼き
材料 分量
(2人分)
タラ(スキンレス) 2切
適量
しめじ 50g
スナップえんどう 4本
万能ねぎ 適量
   
【A】  
明太子(たらこ) 40g
にんにく(すりおろし) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ピザ用チーズ 大さじ2

作り方

  1. タラを包める大きさのアルミホイルを2枚用意します。タラは骨を取り除いて塩を振り、約10分置いて出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  2. しめじは石づきを切り落とし、スナップえんどうは筋を取ります。明太子は身をかき出します。
  3. Aを混ぜ合わせます。
  4. アルミホイルの中央に(1切)を乗せて(半量)をかけ、のしめじとスナップえんどう(各半量)を乗せます。アルミホイルを3つ折りにし、両端を2回折って包みます。残りも同様にします。
  5. オーブントースターで12分加熱します。アルミホイルの中央部分を開け、再び3分加熱します。表面に焼き色が付いたら取り出します。
  6. 小口切りにした万能ねぎを散らしたらできあがり。

ワンポイント

タラは皮付きでもお作りいただけます。

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