以前作って冷凍しておいた栗の渋皮煮とマロンクリームを使い、和栗のモンブランタルトを焼きました。クッキー生地とクレームダマンドも久しぶりに手作りし、家族のお祝いに、心を込めて一生懸命作りました。喜んで食べてもらえてとっても嬉しいです(o^冖^o)
おいしいさくらたまごやバターの生産者さん、いつも安心安全なものを揃えてくださるハーツさんにも感謝☆
おいしいさくらたまごやバターの生産者さん、いつも安心安全なものを揃えてくださるハーツさんにも感謝☆
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こばしさん
コメントありがとうございます！
今年の渋皮煮は初めてうまくいき、映えていると言ってもらえて嬉しいです☆
マロンペーストは、前回口金に目詰まりして上手くいかなかった反省を生かして裏ごししたらうまく絞れました。
いいねしてくださった方も本当にありがとうございます！ -
家族のお祝いにクッキー生地もクリームも全部手作りのケーキ素敵です！デコレーションもキレイでお店のみたいですね◎モンブラン好きなので食べてみたいです！
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くま35さん、
コメントありがとうございます！今回はお祝いなので生クリームも植物性ではなく動物性の脂肪分の高めので、氷水につけながは作ったのでホイップもうまくいきました。材料の質と、ひと手間かけることの大切さを感じました。
素敵と言ってもらえてとっても嬉しいです！ありがとうございます☆
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とても素敵です。美味しそう！丁寧に作った渋皮煮がより映えていますね！