ふきごはん

３年ほど前に植物図鑑という映画でふきのご飯を作る場面があり、それを真似て毎年ふきの採れる春に作っています。ただ、白ごはんに茹でたフキを一晩水にさらして、細かく刻み塩をまぶして、温かいご飯に混ぜるだけ、胡麻の風味もふきの風味も、とっても美味しいです。

すずらん726 2021.4.26 21:22