いつもストックしてある切干大根を、今回は、ごま油とポン酢でサラダにしました。
「今日の切干大根、甘い!!」と娘。
切り干し大根を水で戻さずに、きゅうりの水分でやわらかくしたからかな。
「美味しい!!」と大好評でした♪
「今日の切干大根、甘い!!」と娘。
切り干し大根を水で戻さずに、きゅうりの水分でやわらかくしたからかな。
「美味しい!!」と大好評でした♪
なな
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同じくびっくり！！！です。
胡瓜の水分だけで柔らかくできるなんて、、、思いつきもしませんでした(*^◯^*)
我が家でも真似させていただきます（^人^） -
クルミさん、recoさん、こんにちは♪
切干大根は、さっと水で洗ってしぼり、タッパーに広げます。（子どもが食べるときは、はさみでカットしてもいいかも。）
その上にきゅうりを敷きつめて、今回はツナとすりごまをトッピングしました。その上から、ごま油とポン酢を振りかけて、冷蔵庫でねかせただけの簡単サラダです。（私は2時間くらい冷蔵庫に入れておきました。）
茹でるよりは歯ごたえあるかも…ですが、美味しくいただけますよ。
ツナをサラダチキンをほぐしたものにしても良さそうです。 -
ななさん、作り方まで教えていただきありがとうございました～！
さっと洗ってしぼるだけなんですね！水に浸したり、ゆでたりするよりも栄養も残りそうですね୧꒰*´꒳`*꒱૭✧ -
ありがとうございます(*^◯^*)！
美味しそうなので、是非我が家でも作らせてもらいます。
暑い時期に火を使わないのも有り難いし、何より手間がかからないのがよいですね。 -
う〜ん、我が家は今年も手作りの切り干し大根がたくさんるので、それでもできるかしら？皆さんと同じく作ってみましょ❣️
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すごーい！
切干大根は水につけなくても、きゅうりの水分だけでしっかり戻るのですね！
作りおきサラダとして、ぜひわが家のメニューにも取り入れたいと思います（＾＾）/