素麺のつけつゆアレンジ

昆布つゆを3倍に薄め、醤油麹につけておいた手羽元を2本だけ入れて5分ほど火にかけて。つゆが冷めたら手羽元をほぐし、お好みで大葉やネギを刻み入れて。
いつものさっぱりつゆより鶏の出汁でこってりボリュームのある素麺に♪

ei 2022.8.14 19:54