菜の花料理

菜の花の苦味は春を感じます。豚バラと菜の花を炒めて鶏ガラ、塩胡椒、さらに卵を炒めて最後に少ししょうゆで。豚バラの脂で菜の花の苦味がやわらいでさらに卵でまろやかになるので食べやすいです。値段が高くなっている卵ですが、やっぱり料理にかかせません。日曜日にお安く買えて助かります。

ミーヤ 2023.4.10 22:53