初めての切り干し大根

おそらく人生で初めて切干大根を料理してみました。戻し汁もそのまま使ってがんもどきと一緒に煮ました。味付けは子供も食べるので薄味にしたのですが、戻し汁のおかげで大根の甘味が出てとてもおいしく仕上がりました。人参がミックスされているので、彩りがよく見えます。子供にも好評だったので、これから切干大根をもっと使っていきたいと思います。

あい 2024.6.14 00:34