下処理した水ぶきを、醤油、砂糖、酒、べんりな合わせ酢で煮込み
最後に七味とごま油を加えて水分を飛ばしました。
下処理が大変で葉やスジを取ると量が半分になってしまいますが・・
最後に七味とごま油を加えて水分を飛ばしました。
下処理が大変で葉やスジを取ると量が半分になってしまいますが・・
リナリア
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最近レシピを見ていると佃煮系の煮詰める料理に酢が入っていることが多いです。
べんりな合わせ酢は甘みもあるので常備しています＾＾
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美味しそうですね♪ お酢を入れることはなかったのですが、お酢を入れるとどんな感じになるんでしょうか？一度やってみたいと思います。