ハーバード大式の免疫力アップスープ

基本のハーバード大式スープはキャベツ、人参、たまねぎ、かぼちゃを、人参とキャベツは皮付きのまま使って作るものだそうです。抗酸化作用やデトックス作用など嬉しい作用がいっぱいらしい。今日はピーマンやパプリカも加えて。薄味で頂くのがよいようで、ローリエを効かせて、うるままーすの塩麹を控えめに使いました。野菜の旨味たっぷりで、クーラー疲れの身体を癒してくれました♪