二層ゼリー

アガーで作った牛乳寒天の上に、昨日作ったかき氷シロップとゼラチンのゼリーをクラッシュしてトッピング。二層で見た目も味も楽しいゼリーが出来ました。
アガーは砂糖を使うときに使い、かき氷シロップやジュースなどもともと甘いものを固めたい時は寒天やゼラチンを使ってます。

ei 2020.8.30 21:24