豆腐とキムチの豆乳スープ

今日、生協のミニふれあいキッチンで作った豆乳スープが余りにも美味しかったのと超簡単なので早速夕飯に作りました。家族にも大好評でした。
実はミルクスープなど苦手で、でも、みんなで作ったので、無理して食べたら、美味しくて(食べず嫌いがたくさんあるので)ビックリでした。キムチが豆乳スープにもすごく合います。
いつも生協さんのクッキングは楽しく、手軽で美味しいので、とてもグッドですよ。是非、参加してみませんか？