福井県産牛乳でパンキッシュ（材料1人分）食パン1/2枚、福井県産牛乳50ml、卵1個、具（玉ねぎ、ベーコン、きのこ、枝豆、ミニトマト）、バター、チーズ適量　①耐熱容器にバターを塗り、一口大に切った食パンを並べる　②具を炒める　③ボウルに卵と牛乳、塩こしょう少々を混ぜ合わせる　④①に②と③を入れチーズをのせ、200度のオーブンで15分程焼く。　
酪農家の皆さん、いつも美味しい牛乳をありがとう！！