エネルギー(1人分)：約244kcal
調理時間：30分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| 豚肉ロースうすぎり | 1パック （約200g） |
| にら | 1/2束 |
| にんじん | 3cm |
| きゅうり | 1本 |
| キムチ | 100g |
 緑豆春雨 |
1袋（70g） |
| バター | 10g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | 100cc |
| 中華だし | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
春雨はたっぷりの水に15分程度つけて、細かく切っておく。
にらは1cmに切る。にんじん、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、キムチは細かく切る。
豚肉を一口大に切り、塩・こしょうをしてキムチと混ぜておく。
フライパンにバターを入れ、にんじん、の豚肉、キムチを入れて炒める。の春雨を加えて炒める。
別のボールで合わせた、水100cc、中華だし小さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1をに加え、汁気がなくなったら、きゅうり、にらを加え、仕上げに白ごまを振る。
キムチの塩分にばらつきがあるので、しょうゆを加減して調節してください。
