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ウインナーとさつまいものスウィートポテト風サラダ

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1. さつまいもは皮付きのまま綺麗に洗い、濡らしたクッキングペーパーで包んでさらにラップでぴったりと包みます。600Wの電子レンジで2分加熱し、200Wの低温で10分加熱します。一番太い部分に竹串を刺し、すーっと刺さればOKです。
2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。パセリはみじん切り、ウインナーは5ｍｍ幅の斜め切り、クリームチーズは1ｃｍの角切りにします。
3. フライパンを中火で熱し、ウインナーを焼き目がつくまで焼きます。
4. をボウルに入れて皮付きのままざっくりと潰し、Aとクリームチーズを和えます。の水気を絞った玉ねぎ、のウインナー、アーモンドを加えて混ぜ合わせます。
5. を器に盛り、パセリとシナモンを散らしたらできあがり。